Воронеж, ул. Моисеева 45А, офис 3

Походное меню

Мы готовим для наших друзей и туристов вкусную и разнообразную пищу.

Меню всегда уникально и оригинально. Вариант меню зависит от типа похода и фантазии инструктора, который готовит и проводит поход.

Фотографии некоторых блюд

Баранина с картошкой в казане от Карла.
Баранина с картошкой в казане от Карла.
Борщ от Карла
Борщ от Карла
Борщ от Карла
Борщ от Карла
Окрошка от Олега
Окрошка от Олега
Плов и салат из свежих овощей от Олега
Плов и салат из свежих овощей от Олега
Шурпа от Олега
Шурпа от Олега
Плов от Карла
Плов от Карла
Плов от Карла
Плов от Карла
Рыбка
Рыбка
Тортики от Карла
Тортики от Карла
Омлет с овощами
Омлет с овощами
Картошка с овощами в казане от Олега
Картошка с овощами в казане от Олега
Лаваш с сыром и зеленью для шашлыка от Олега и Маши
Лаваш с сыром и зеленью для шашлыка от Олега и Маши
Шашлык из свинины от Олега
Шашлык из свинины от Олега
Помидоры с чесноком и сыром от Александра Воронцова
Помидоры с чесноком и сыром от Александра Воронцова
Гречка «походная» с поджаркой от Александра Воронцова
Гречка «походная» с поджаркой от Александра Воронцова
Гречка «походная» с поджаркой от Александра Воронцова
Гречка «походная» с поджаркой от Александра Воронцова
Компот из вишни с листьями мяты от Олега
Компот из вишни с листьями мяты от Олега
Солянка от Сергея Грибко
Солянка от Сергея Грибко
Уха из Семги в соевом соусе от Александра Воронцова
Уха из Семги в соевом соусе от Александра Воронцова

Примерное меню для водного похода выходного дня

В походе на байдарках нет необходимости носить тяжести за спиной в рюкзаке, мы можем не считать каждый грамм и не экономить на весе продуктов и оборудования. Мы берем с собой казаны, шампуры, сумки-холодильники. На первые дни мы закупаем свежие продукты: овощи, мясо, молоко. В длительных походах, помимо свежих продуктов, используем мясные, овощные консервы, домашние заготовки.

Пятница — ужин:
Плов со свининой или курицей (готовится в казане).
Салат из помидоров и огурцов.
Чай, кофе.
Соусы, хлеб, зелень.

Суббота — завтрак:
Макароны с сыром, кетчуп, майонез.
Салат из помидоров с чесноком и зеленью.
Чай, кофе, печенье.

Суббота — обед:
Борщ, майонез, в жаркую погоду – окрошка.
Бутерброды.
Чай, пряники.

Суббота — ужин:
Картошка тушеная в казане с овощами и тушенкой.
Салат из огурцов с зеленью, Хлеб.
Чай, кафе, сухарики.

Воскресенье — завтрак:
Гречка с тушенкой и луковой поджаркой. Майонез, кетчуп, хлеб.
Салат.
Чай, кофе, пряники.

Воскресенье — обед:
Борщ зеленый, майонез, хлеб.
Минеральная вода, печенье.

Фрукты, дыни, арбузы — по сезону.
Шашлык готовится при групповой заявке за дополнительную плату.

Меню для пешего или горного похода.

В пешем или горном походе, продукты переносятся туристами. Вес и калорийность продуктовой раскладки рассчитываются инструктором перед походом и зависит от особенностей маршрута. Инструктор должен продумать меню на каждый день, учесть предстоящие туристам нагрузки. Продукты, которые мы берем в поход не должны быть слишком тяжелыми. При этом, походная пища должна не только компенсировать потраченную в походе энергию, еда должна быть вкусной и разнообразной.

Если группа встает рано и предстоит сложный переход, на завтрак мы готовим сладкие каши, богатые углеводами. Предлагаем чай или кофе, бутерброды с сыром или копченой колбасой.

На обеденный перекус приходится около 30% суточной нормы калорий. В обед туристам предлагаются бутерброды с колбасой, салом или консервированным мясом, сладкое: козинаки, халву, щербет. Чай.

После тяжелого дня, на ужин хорошо идут густые супы, чай и бутерброды.

Часто туристам выдается «карманное питание». Оно не отменяет завтраки, обеды или ужины, а является дополнением к ним. «Карманное питание» содержит быстрые углеводы и предназначено для того, чтобы компенсировать потери энергии на сложном маршруте и утолить голод на ходу, не дожидаясь планового приема пищи. В качестве карманного питания можно использовать энергетические батончики (протеиновые батончики или Сникерс), сосательные конфеты, орехи и сухофрукты.

В дни отдыха, особенно если недалеко есть магазин, мы стараемся готовить блюда из свежих продуктов, не зависимо от их веса и количества лишних калорий)).

© 1992-2019, ООО «Странник-Воронеж»
Контакты | FaceBook | ВКонтакте | YouTube| Instagram
Яндекс.Метрика
Сделано в «Synergy»
Увеличиваем продажи
Положение об обработке персональных данных — посмотреть